ニュウドウカジカを調理、試食してきました！ ▲まな板の上のニュウドウカジカ ブロブフィッシュという英名でも知られ『世界一ブサイクな魚』という不名誉な名前で愛されている深海魚、ニュウドウカジカ。 当然、市場に並ぶものでもな…

新年明けての1月3日木曜日、フジテレビ系お昼の特番『ビストロ・アース～未開拓食材バラエティ～』にちょこっとだけお邪魔します。 番組の公式サイトによると “あなたの固定観念が吹っ飛ぶ！？常識崩壊の絶品グルメ番組が登場！離島…

デイリーポータルZにタスマニアンキングクラブを買って食べる記事が掲載されました。 タイトルはそのまま『超でかいカニ タスマニアンキングクラブを買って食べる』。 URLもhttps://dailyportalz.jp/ki…

講談社『動く図鑑MOVE』公式サイトへ執筆中のコラムが更新されました。 今回のテーマはキノコを育てることで知られるアリ、ハキリアリ。 メディアでのあつかわれ方を見るとアマゾンのジャングル奥地に生息しているようなイメージを…

コラム『珍魚紀行』を連載させていただいている離島専門誌『島へ。』102号が発売されました。 実はすっかり告知を忘れていまして…本日離島行きの航空便内で機内誌として陳列されているのを見て思い出しました。いやお恥ずかしい。 …

お酒のJINRO（眞露）が運営するwebメディア『MUNSELL』。 今月のテーマは“バブル”ということで“バブル(泡)を利用する生物”というテーマについてお答えしてきました。 ここで紹介されている他にも防衛のために泡を…

パソナキャリアのメディア『はたラボ ~働くコト研究所~』にちょっと変わった形の記事を掲載していただきました。 “「コミュ力」と「孤独力」が鍵　珍獣ハンター・平坂寛のハンティングから学ぶ仕事術” と…

カマスサワラ(とその寄生虫)についての記事がデイリーポータルZに掲載されました。 本種は国内だと南日本に幅広く分布する魚ですが、今回は小笠原で遭遇。 ▲初となる小笠原。今回は父島に滞在。 さすがは小笠原。沖縄のセリで見か…

Discoveryにセーヌ川のヨーロッパオオナマズの記事が掲載されました。 世界最大淡水魚の一角が、よりによってあのセーヌ川に。ルーブルの、エッフェルの、ノートルダムのそばに潜んでいるという事実。違和感バリバリですがそれ…

こんにちは。平坂です。 先日の高知を皮切りに軽くイベントラッシュに飲まれそうです。 今月最後の登壇はYahoo! JAPANが主催する『Future Questions #01「美女 vs 昆虫」20XX年、昆虫は食事に…