こんにちは。平坂です。
先日の高知を皮切りに軽くイベントラッシュに飲まれそうです。
今月最後の登壇はYahoo! JAPANが主催する『Future Questions #01「美女 vs 昆虫」20XX年、昆虫は食事になるのか？』にパネリストの一人として。
まさかの昆虫食関連！内山先生や蟲喰ロトワさんの方が…というのは言いっこなし。
僕なりの視点と経験を以って討論に参加させていただきます。
詳細は以下。
イベント概要
未来を発明する人をエンパワメントする、Yahoo! JAPANの新連載「Future Questions」と連動したイベントの記念すべき第1回。
11月14日にスタートした連載テーマは「未来の食」。
20XX年、人口増に伴う食糧危機が予想される未来に、人類の食卓はどう変わっているのだろうか。「宇宙食」「培養肉」「昆虫食」・・・未来の食としてよく語られるこれらを、私たちは本当に食べることができるのか？
本イベントでは「食」「虫」に関する識者をお招きし、最も攻略難易度が高そうな「昆虫食」の実食にチャレンジする。
パネリスト
崎谷実穂さん（ライター＆ホムパの達人見習い）
平坂寛（生物ライター）
愛さん（昆虫食愛好家）
モデレーター
流郷綾乃さん（MUSCA 暫定CEO）
進行イメージ
1.企画趣旨説明
・新連載「Future Questions」のコンセプト
・「未来の食」を初回テーマに選んだ背景
・パネリスト紹介
2.自己紹介
各パネリストの「食」との関わり
3.対談「未来の食卓大予想」
流郷さんをモデレーターに、「虫」をはじめとする新しい食材の可能性と現実味などについてお話いただきます。
昆虫食をすでに「日常食」として取り入れている愛さんにその魅力をお伺いしつつ、平坂さんから「生き物」と「食」の現在と今後を、崎谷さんからは家庭の食卓に昆虫が当たり前に登場するのか、ホームパーティーで供される食材になりえるのか、大放談。
4.実食「昆虫食」
昆虫食を実践している愛さん監修による「未来の食卓」を会場で再現。パネリスト、イベント参加者（希望者）による実食。
5.クロージング
参加費は無料（！）。
当日受付の方は東京ガーデンテラス紀尾井町の2F受付より18Fまでお越しください。当日は名刺を1枚ご持参ください。