【深海教室！】8月22日（土）に沼津市で開催されるイベント「真夏の深海教室 2020–追加講演」に講師として登壇させていただきます。ひたすら深海魚のお話をする予定です。 ※各日程、毎回違う講師が登壇します。魚や深海に興味…

タカアシガニに次ぐ世界最大級のカニ、タスマニアオオガニ。 数年前に捕まえて食べる機会に恵まれたのだが、これが実に美味かった。 身もミソも旨味が強く、それでいて中身の詰まり具合、筋繊維の太さときたら異次元。 ▲カニの身で一…