ナンヨウキンメの目玉はエビ味
先日の深海釣りで釣れたナンヨウキンメ。 その後漁師さんにマース煮にしてもらったんですわ。 これがもう美味いんですわ…。同じ沖縄の赤魚であるアカジン(スジアラ)やアカマチ(ハマダイ)を凌駕せんばかりのうまさ。 しかし気にな…
2019.06.06 hirasaka
先日の深海釣りで釣れたナンヨウキンメ。 その後漁師さんにマース煮にしてもらったんですわ。 これがもう美味いんですわ…。同じ沖縄の赤魚であるアカジン(スジアラ)やアカマチ(ハマダイ)を凌駕せんばかりのうまさ。 しかし気にな…
2019.06.04 hirasaka
先日は仲のいい海人に声をかけてもらい、大荒れの中で深海魚釣りにチャレンジ。天候も海況も冴えず、思い通りのポイントへは入れないながらも行ける範囲で仕掛けを下ろすことができました。 ▲「せっかく来てくれたから…」と気を遣って…
2019.06.03 hirasaka
珍しい魚が数種まとまって採れたので標本を寄贈しに沖縄科学技術大学院大学、通称OISTへ行ってきました。 なんだかんだで3度目か4度目の訪問になりますが、何度門をくぐっても先進的な造りに「すげえ…」とつぶやいてしまいます。…
2019.06.02 hirasaka
透明標本作家の冨田伊織さんとのコラボトークイベント、無事に盛況の中終了いたしました。非常〜〜に楽しかったです。冨田さんと仲良くなれたのは個人的に大きな収穫(実はコラボするくせに初対面でした)。展示はまだ明日も引き続き行わ…
2019.05.30 hirasaka
ディスカバリーチャンネル/アニマルプラネットの人気番組『怪物魚を追え!(英題:Rover Monsters)』でおなじみのジェレミー・ウェイド氏が新番組のプロモーションで来日されます。 それを記念してウェイド氏と僕、平坂…
2019.05.28 hirasaka
テレビ朝日系『なるみ・岡村の過ぎるTV』に若手お笑いコンビ「ネイビーズアフロ」の助っ人役としてお邪魔してきました。 いつ放送なのかなーと思ってぼんやり待っていたところ、すでに昨夜放送を終えたとの連絡が。いやー、告知できず…
2019.05.27 hirasaka
来たる6月1日(土曜日)に那覇市の沖縄県立博物館にて日本魚類学会による市民公開講座 『世界自然遺産登録に向けて-琉球列島の魚類の多様性と次世代への継承』が開催されます。 僕の学生時代からの恩師である琉球大学理学部の立原一…
2019.05.23 hirasaka
一年半ぶりくらいにウツボを食べました。が、どうもにおいが気になる…。ついに今年も夏に片足を突っ込んでしまったなという思いです。 そうなんです。隠れた美味として知られるウツボですが、手放しにどの個体も美味いと言えるのは冬季…
2019.05.22 hirasaka
大阪でのイベントを終えて関東へ。先月に続いて再び水深1000mへトライ。 いわゆるベニアコウ(オオサガやサンコウメヌケといった深場のメヌケ類の総称)狙いの船ですが、それ以外に釣れてくる魚たちも魅力的。例えばソコダラの一種…
2019.05.21 hirasaka
令和にちなんで採集、各所に寄贈したカクレイワガニについてデイリーポータルZで記事にまとめました。本日公開したばかり。 地味なカニだと思っていましたが、あらためて観察するとすごく綺麗でかっこいいカニですね。それに気づけただ…
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